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Aprenda a fazer arroz carreteiro de cabrito no Chef JPB

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Quem explicou o passo a passo da receita foi o chef Genaldo Cardoso. Aprenda a fazer arroz carreteiro de cabrito no Chef JPB
Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco
O Chef JPB deste sábado (1°) ensina a fazer arroz carreteiro de cabrito. A receita foi ensinada pelo chef Genaldo Cardoso, de Campina Grande. Confira os ingredientes e o modo de preparo abaixo.
Receita de arroz de carreteiro de cabrito
Chef Genaldo Cardoso ensina a fazer arroz carreteiro de cabrito no Chef JPB
Mirela Vasconcellos/TV Cabo Branco
Ingredientes do arroz refogado
1 Cebola Grande picado
3 Dente de Alho Picado
⁠20ml de Azeite
20g de Manteiga
1/2 Pimentão Amarelo
1/2 Pimentão Vermelho
1 Ramo de Canela
200ml do cozimento do cordeiro
500ml de água
Ingredientes da marinada do pernil
2 Cebola Grande
6 Dente de Alho
⁠1 Ramo de Alecrim
1 Colher chá de Pimenta Branca
⁠1 Colher Sopa de Chimichurri
⁠2 Colher de Salsa picada
400 ml de Vinho Branco Seco
2 Colher de Hortelã Picado
2 Colher de Mostarda
40g de Sal
Modo de preparo
Arroz Refogado
Em uma panela aqueça a manteiga e o azeite, refogue o alho a cebola, os pimentões e misture bem. Junte o arroz e acrescente o caldo do cozimento do cordeiro, a água e deixe cozinhar.
Marinada do Pernil
Em uma frigideira aqueça o alho, sele todos os lados do pernil. Quando selado, leve ao forno em 180° por 1h30min.
Depois do preparo do arroz, acrescente 200g de creme de leite, 200g de nata, o cordeiro e coloque os verdes da sua preferência.
Veja todas as receitas do Chef JPB

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Caminhão com carga de tijolos tem falha mecânica, tomba e mata motorista, no Brejo da PB

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Rizonaldo Nascimento Soares, de 28 anos, estava transportando uma carga de tijolos entre Areia e Alagoa Grande, quando o veículo tombou. Ele ficou preso às ferragens e não resistiu aos ferimentos. Caminhão com carga de tijolos tem falha mecânica, tomba e motorista morre, no Brejo da PB
Reprodução/TV Paraíba
Um motorista de um caminhão, identificado como Rizonaldo Nascimento Soares, de 28 anos, morreu após o veículo que dirigia, transportando uma carga de tijolos, tombou na PB-079, entre os municípios de Areia e Alagoa Grande, no Brejo da Paraíba.
Rizonaldo trabalhava para uma loja de materiais de construção e tinha ido até o município de Carnaúba dos Dantas, no Rio Grande do Norte, para buscar uma carga de tijolos, com destino final em Caldas Brandão, no Agreste paraibano.
Na viagem de volta, já na PB-079, entre os municípios de Areia e Alagoa Grande, o veículo que Rizonaldo dirigia apresentou uma falha mecânica e ficou sem freios. O caminhão acabou tombando.
Após o tombamento do veículo, Rizonaldo ficou preso às ferragens. Ele foi socorrido ainda com vida pela Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (SAMU) para o Hospital de Emergência e Trauma de Campina Grande, mas morreu ao chegar na unidade hospitalar, na madrugada desta quarta-feira (25). O corpo de Rizonaldo vai ser sepultado em Caldas Brandão.
Homem morre após faltar freio em caminhão, entre Areia e Alagoa Grande
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Homem morre após colisão entre duas motos, em Campina Grande

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Acidente aconteceu em um cruzamento no bairro José Pinheiro. Vítima tinha 18 anos. Walison Luan de Lima Xavier tinha 18 anos e morreu após um acidente em Campina Grande
Reprodução/TV Paraíba
Um homem morreu após uma colisão entre duas motos, na tarde desta terça-feira (24), no bairro José Pinheiro, em Campina Grande. O acidente aconteceu em um cruzamento.
Imagens de câmera de segurança registraram o acidente e mostram que um dos motociclistas tenta cruzar uma das ruas, mas é atingido por outro motociclista.
A vítima, Walison Luan de Lima Xavier, tinha 18 anos. Ele chegou a ser socorrido para o Hospital de Emergência e Trauma de Campina Grande, mas não resistiu aos ferimentos e morreu na madrugada desta quarta-feira (25).
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Duas pessoas ficam feridas após colisão entre motos, em João Pessoa; VÍDEO

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Acidente aconteceu por volta das 6h. Quando as duas motos colidem, os dois homens são arremessados. Câmera de segurança flagra acidente entre duas motos em João Pessoa
Dois homens ficaram feridos após um acidente envolvendo duas motos, na manhã desta quarta-feira (25), no bairro de Cabo Branco, em João Pessoa. Um dos motociclistas teria desrespeitado a sinalização de “pare”.
O acidente aconteceu por volta das 6h. Quando as duas motos colidiram, os dois homens são arremessados.
Ambos foram encaminhados pelo Samu ao Hospital de Emergência e Trauma da capital, passaram por procedimentos médicos de emergência e seguem em observação. O estado de saúde dos dois é considerado regular.
Acidente envolveu duas motos em cruzamento do bairro de Cabo Branco, em João Pessoa
Reprodução/TV Cabo Branco
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